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【客源天下】全网品牌营销管理-第17287期《吐槽一下星巴克:处处都是营销的心机》
来源:本站    作者:管理员    阅读量:116    发表时间:2018-02-02

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星巴克是谁?做什么的?相信不用过多介绍。

许多同 行关注最多的是星巴克出了“什么新品、好不好喝”,或者是“又在哪里开新店、这次变了什么风格”。但许多 细节其实更值得关注,因为星巴克真的太有“心机”了。

1、用免费 咖啡培养潜在消费者

星巴克 喜欢招聘大学生兼职伙伴,每个伙 伴工作满一定时间后每月有10张免费咖啡券。实际上,这10张咖啡 券大部分人的选择会是送给同学、朋友。

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星巴克 的兼职伙伴多来自大学校园,大量的 免费券实际流向正是尚未养成喝咖啡习惯或正在培养喝咖啡习惯的学生。他们或 许因为一杯三十几元的饮料被挡在外面,但免费 券却让他们可以没有压力地喝到不同口味的饮料。

而这些 学生们毕业几年内,会有相当一部分人生活或工作的地方就有星巴克,本是送 给兼职员工福利,实则成 为了更多消费者进入星巴克大门的门票。

2、精心设计的会员卡

精心设 计不仅是指各种不同版本的会员卡,也是指 其消费功能和营销目的。

星巴克的会员卡一张88元,升级之后甚至更贵。里面有一张早餐券、三杯买一送一、一杯免费升杯,限时3个月用完。

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一般消 费者的心理是有劵都会尽量全部用掉。买一送一,就是两杯,难免带 上朋友同学一起喝星巴克,并且互 相尝一下对方的饮料。

故意取“早餐券”实则希 望在购买咖啡时也买一些糕点,从而培养顾客“早餐去星巴克”的消费习惯。微信图片_20180201094412.jpg

升杯的成本并不高。但是这 张券既然是自己买的,一般人 都觉得要用出去才不吃亏。但在升杯后会发现,比之前 的杯子多了不少,或许至 此养成升杯的习惯。

这也就 是为什么星巴克从不过分强调单次销售和推介,却唯独 努力推销其会员卡的原因。

3、那些被 写错的顾客名字也是营销?

有个有趣的现象,在国外 买星巴克的时候,店员总 是会在杯子上写上你的名字,而且还总是错的。

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Susie写成了Soozee。“Kinzi”写成了“Lazy”,有人说 实际上是店员故意写错名字,目的是为了让顾客“生气”,然后一 怒之气把写错名字的杯子发到社交网络上吐槽,这样就 会有越来越多的人知道星巴克。

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而网上 真的出现了专门汇集吐槽星巴克照片的Tumblr账号和Facebook页面,当星巴 克把你的名字写错,已省下 了大笔社交网络上的广告费,还有不错的传播效果。

难道这 才是星巴克在杯子上写上顾客姓名的最终目的,而不是 为了更方便与顾客交流吗?

4、门把手上的小心思

在新品推荐上,星巴克 从顾客一进门就开始设计。

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大门玻璃上,你经常 能看到星巴克最新的产品介绍,而广告 位置也在最容易被人看到的地方,让你不 自觉地就被吸引。连入门 把手其实也是经过精心打造,引导你入店消费。

5、绕不开 的大桌子和商品展示架

在星巴克打开大门后,一般都 会被一张大桌子或者商品展示架挡住,要多绕 几步路才能进入点单区。

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它们的门店,最喜欢 使用的多为点光,射灯位置都很有讲究,而且每 一盏灯的位置都是经过测算的,所以会 刻意营造阴影区和明亮区,且射灯通常都可以360度旋转,方便调到最佳角度。

更为重要的是,无论顾 客坐在哪个角落,灯光都 不会直射在脸上,产生晃眼的感觉。同时灯 光大多都会聚焦在需要强调的墙面装饰、软装、漆皮以及艺术品上,加深店面的质感。

7、和顾客 拉近距离的吧台

点餐时,吧台上 的咖啡机或者其它设备可能会增加你和店员之前的距离,同时会 有一定的压迫感。

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为了更 好地实现与顾客之间的“联结”,星巴克 悄悄地把吧台边缘设计的比较“窄”,从而拉 近顾客与店员之间的距离。

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除了变窄的吧台外,现在星 巴克的部分门店也推出了360°全开放吧台,甚至在 店外也能看清里面的制作流程,有助于 顾客对产品进行更深层次的了解。

8、临走还 要你多看一眼的自助台

一般我 们认为这只是星巴克提供的一个免费服务,但这里也有玄机。


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除了糖包外,一般会有4种粉类可供选择,加入饮品之中。这些粉 足以改变饮品的风味。而有人 则将此设计归纳于,星巴克 希望顾客能够用这些原料搭配出更多口味的饮品,然后在 社交网站中进行交流。

以上,就是网 友为星巴克总结的各种“心机”表现。但所谓 青出于蓝而胜于蓝,同行或 者顾客用星巴克当营销背景也毫不手软。

比如,星巴克惨当背景。

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比如,对比一下店员的颜值

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当然,价格也 是可以比一下的。

究竟是 消费者赋予了品牌连锁更多属性,还是连 锁品牌自己精心设计,我们无从考证。但在做好产品之余,如何与 消费者有更多互动,或许才是品牌、门店能 否成功的又一重要因素。





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